Kamis, 26 Februari 2026 – 19:00 WIB
Jakarta, VIVA – Menu sahur yang praktis dan bergizi sangat penting agar tubuh tetap bertenaga sepanjang berpuasa di bulan Ramadhan. Salah satu bahan paling mudah diolah sekaligus kaya protein adalah telur.
Selain harganya terjangkau, telur bisa diubah menjadi berbagai olahan lezat dalam waktu singkat.
Berikut ini article listicle terbaru berisi 5 resep olahan telur sederhana untuk sahur, cocok bagi Anda yang ingin memasak cepat tanpa mengorbankan rasa dan nutrisi.
1. Telur Kukus
Telur kukus merupakan pilihan sahur yang sangat praktis dan cocok untuk Anda yang tidak ingin banyak memasak.
Bahan utama: telur, air, kaldu ayam, garam, merica, daun bawang.
Cara membuat:
- Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu ayam.
- Tuang campuran ke dalam mangkuk tahan panas.
- Kukus selama sekitar 10–15 menit hingga matang.
- Taburkan daun bawang sebagai pelengkap.
Menu ini tidak hanya cepat, tapi juga lembut di perut sehingga ideal disantap di waktu sahur bulan Ramadan.
2. Orak-Arik Telur Saus Tiram
Jika Anda ingin menu sahur yang lebih “bercita rasa”, orak-arik telur dengan saus tiram bisa jadi pilihan.
Langkah singkat:
- Kocok telur dan campur dengan sedikit tepung terigu agar teksturnya lebih kenyal.
- Tumis dengan bawang putih dan bombai sampai harum.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, dan bumbu lainnya hingga mengental.
Olahan ini relatif simpel namun rasa saus tiramnya memberi sentuhan istimewa pada telur.
3. Oseng Bawang Telur
Oseng bawang telur menghadirkan kombinasi rasa asin dan pedas yang menggugah selera.
Proses singkat:
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu.
- Pecahkan telur di pinggir wajan dan scramble bersama tumisan bawang.
- Tambahkan sedikit terasi bakar untuk aroma khas.
Menu ini sangat cocok bagi Anda yang suka rasa kuat dan ingin cepat selesai memasak.
4. Nasi Telur Hong Kong
Ingin menu sahur yang lebih “berkelas”? Anda bisa coba Nasi Telur Hong Kong: nasi putih sederhana dipadukan dengan telur orak-arik dan saus kental.
Highlight resep:
- Masak telur orak-arik bersama bawang dan sosis.
- Buat saus dari campuran saus tiram, kecap asin, kaldu ayam dan maizena.
- Siram saus di atas nasi dan taburi daun bawang.
